โครงการ “ควบคุมโรคขาดสารไอโอดีน ของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี”
องค์การบริหารส่วนตำบลวัด ได้จัดกิจกรรมบรรยายให้ความรู้แก่ประชาชน โดยมีวิทยากรถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของสารไอโอดีน ผลกระทบจากการขาดสารไอโอดีน และแนวทางการเลือกรับประทานอาหารที่มีไอโอดีนอย่างเหมาะสม ท่ามกลางบรรยากาศที่ประชาชนให้ความสนใจเข้าร่วมรับฟังเป็นจำนวนมาก ต่างตั้งใจรับฟัง ซักถาม และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับวิทยากรอย่างใกล้ชิด สะท้อนถึงความตระหนักในการดูแลสุขภาพของตนเองและสมาชิกในครอบครัว เพื่อร่วมกันป้องกันปัญหาโรคขาดสารไอโอดีนในชุมชนอย่างยั่งยืน
ภายหลังการบรรยายให้ความรู้ องค์การบริหารส่วนตำบลวัด ได้จัดกิจกรรมฝึกปฏิบัติการทำไข่เค็ม โดยเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสมเกลือเสริมไอโอดีน การคลุกเคล้าส่วนผสม และการหมักไข่เค็มอย่างถูกวิธี ซึ่งมีวิทยากรคอยให้คำแนะนำในทุกขั้นตอนอย่างใกล้ชิด บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนานและการมีส่วนร่วมของประชาชน ทุกคนได้ร่วมเรียนรู้ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และฝึกทักษะการแปรรูปอาหารที่สามารถนำไปใช้ในครัวเรือน ต่อยอดเป็นอาชีพเสริม และส่งเสริมการบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนเพื่อสุขภาพที่ดีของคนในชุมชนได้อย่างเป็นรูปธรรมต่อไป
ภาพประกอบและอัลบั้ม
20 รูป — เลื่อนซ้าย/ขวาหรือกดรูปเพื่อดูขนาดใหญ่
